미트볼 (Meatball), 수제로 건강하게 만들자 미트볼(Meatball), 우리에게는 너무 친근한 음식이죠? 어렸을 적부터 오뚜기 3분 미트볼등 시중 마트에서 완제품으로 파는 미트볼을 많이 먹었던 기억이 있습니다. 하지만 아무래도 완제품을 구매하다 보니 식감부터 양까지 각자의 취향에 맞추기가 굉장히 힘들었죠. 또 아무리 철저한 관리 속에서 만들어진 제품이라 하더라도, 집에서 직접 수제로 만드는 것만큼 믿음직스러울 수가 없죠. 전 세계적으로 유명하지만 조리는 쉬운, 정성이 가득 담겨 연말 홈파티 혹은 아이들 간식으로도 안성맞춤인 미트볼 조리방법 알아보도록 하겠습니다. 1. 준비 재료 2인분 기준의 준비 재료입니다. 먼저 미트볼 재료를 알아보겠습니다. 고기 400g (이때 고기는 돼지고기, 소고기 혹은 ..

북유럽식 샌드위치 스카겐(Skagen) 새롭게 시작하는 연초, 방학을 맞이한 아이들을 위해 간혹 가다 간식 혹은 도시락을 준비하시는 경우가 많으실 텐데요. 오늘은 북유럽, 그중에서도 스웨덴의 전통음식인 스카겐(skagen)에 대해 알아보고자 합니다. 스카겐(skagen) 은 스웨덴 전채요리로, 잘 구운 빵과 새우, 마요네즈, 딜 등을 넣고 버무려 먹는 요리입니다. 요리 이름인 스카겐(skagen)은 덴마크에서 유래했으나 사실 요리로서의 스카겐(skagen)은 스웨덴에서 더 유명합니다. 현재는 스웨덴 가정식 파티에서 빠져서는 안 될 기본요리로서 한 자리를 차지하고 있는 스카겐(skagen) 요리법에 대해 알아보겠습니다. 1. 준비재료 먼저 5인분 기준의 준비 재료입니다. 새우 700g (사실 새우가 가장 ..