치킨 꼬치 (Chicken Skewer), 이국적인 맛으로 연말이 다가오면 송년회를 준비하게 되는데요, 송년회만큼이나 신경 쓰이는 게 있죠, 바로 아이들 방학. 아이들이 방학을 맞아 집에 머무르게 되면서 아이들을 위한 간식을 준비하는 시간이 점점 늘어나고, 배달음식으로 매 끼니 혹은 간식을 차려주기에는 경제적 부담도 상당할 텐데요. 일반적인 치킨꼬치, 닭꼬치라면 아이들이 집 앞 분식집에서 사 먹을 수 있지만 이국작인 맛으로 요리한 치킨꼬치라면 아이들은 물론 어른들도 색다른 맛으로 좋아하지 않을까요. 치킨꼬치, 가정에서 하기에 그릴이 없어 망설이셨다면 그릴 없이 요리하는 이국적인 맛의 치킨꼬치, 오늘은 아이들 간식 혹은 연말 송년회 술안주로도 적합한 치킨꼬치에 대한 조리방법을 알아보도록 하겠습니다. 1. ..

크림뷔렐레 (Cream Brulee), 디저트의 대명사 다가오는 연말, 집에서 홈파티를 많이 계획 중이시죠. 주로 집에서 홈파티를 하는 경우, 장소의 한계도 있고 요리를 준비하는 분의 힘듦 때문에 만들 수 있는 요리의 가짓수가 제한되어 있을 겁니다. 하지만 디저트를 포기하지 못하는 경우가 종종 있어서 곤란하셨죠, 이때 누구나 한 번쯤은 들어본 크림뷔렐레로 식사의 마무리를 하신다면 한층 더 고급스러워 보이는 코스요리가 되지 않을까요? 크림뷔렐레 (Cream brulee)는 전통적이며 고급스러운 디저트의 대명사입니다. 뷔렐레(Brulee)는 프랑스어로 '탄, 그을린'의 뜻이 있어요. 즉 한국말로 하면 그을린 크림 혹은 탄 크림이 되겠네요. 자 그렇다면 식사의 마지막을 장식할 고급 디저트 크림뷔렐레 (Crea..

이탈리아 해물 파스타, 프루티 디 마레(Frutti de mare) 파스타겨울을 맞아 각종 해산물들이 제철을 맞고 있고, 연말 송년회 준비 하시며 음식을 고민하고 계신가요? 오늘은 양식하면 대표적으로 생각나는 나라, 이탈리아의 파스타 프루티 디 마레(Frutti De Mare)에 대해 알아보고자 합니다. 프루티 디 마레(Frutti De Mare)는 "바다의 과일"이라는 이탈리아어입니다. 전통적인 이탈리아 해물파스타로 많이 언급되고 있으며, 요즘은 퓨전 음식으로 많이 이용되어 면을 빼고 피자 위 토핑등으로도 많이 쓰입니다. 자 그럼 이탈리아 해물파스타의 정석 프루티 디 마레(Frutti De Mare) 요리법에 대해 알아보겠습니다. 1. 준비재료1.5인분 기준의 재료 준비입니다. 400g 해물 믹스 (새..