연어를 부드럽고 촉촉하게 구워 달콤 짭짤한 라임 글레이즈로 마무리한 요리를 소개합니다! 상큼한 라임과 향긋한 고수, 칠리의 매콤함이 어우러져 입맛을 돋우는 특별한 한 끼가 완성됩니다. 📌 재료✨ 글레이즈홍고추 1개 (다져서 준비)마늘 1쪽 (다져서 준비)고수 (잘게 썰기), 취향에 따라 넣지 않으셔도 됩니다!생강 (다져서 준비)라임 1개 (껍질을 갈고 즙 2큰술 준비)라임 잎 2작은술 (잘게 부수기)스위트 칠리소스 3큰술테리야키 소스 2큰술🐟 연어 구이연어 필렛 1조각소금, 후추 약간참깨 1큰술 (팬에 볶기)라임 1개 (슬라이스)홍고추 1개 (슬라이스)고수 약간 (장식용)🥦 곁들일 재료브로콜리 1개 (작게 나누어 준비)올리브 오일 1큰술라임 1개 (껍질을 갈아서 사용)캐슈넛 약간밥 (기호에 맞게 준..

연어 타르타르(Tartare), 한입의 행복 연어장, 새우장등 요새는 게장을 넘어 색다른 수산물로 장을 담가 먹는 것이 하나의 유행인데요, 연어 타르타르(Tartare) 들어보셨나요? 사실 타르타르 (Tartare)는 날것을 작게 혹은 큐브모양으로 썰어 다양한 시즈닝과 함께 즐길 수 있는 클래식한 프랑스 요리입니다. 기호에 따라 여러 가지 허브를 추가하여 다른 맛을 낼 수 있으며, 연어 대신 신선한 소고기를 사용하여 만들 수도 있습니다. 연어장과는 그 맛이 조금은 달라, 밥과 함께 먹을 수 있는 한국의 연어장에 비해 술안주로 적합한 맛을 냅니다. 그렇다면 한입 한입 즐거움을 느낄 수 있는 타르타르(Tartare), 오늘은 연어랑 함께하는 조리법을 알아보도록 하겠습니다. 1. 준비재료 신선한 연어 400g..