뇨끼(Gnocchi), 서양식 감자 옹심이

뇨끼(Gnocchi), 서양식 감자 옹심이 뇨끼(Gnocchi)라는 음식을 들어보셨나요? 뇨끼(Gnocchi)는 이탈리어로 덩어리를 뜻하는 'Gonccho'의 복수형으로 알려져 있기도 한데요, 대부분은 뇨끼(Gnocchi)하면 파스타에 들어가는 감자 덩어리 형태의 건더기를 뜻합니다. 한 커뮤니티에서 양식집에 데이트를 하러 간 한 커플이 주문할 때, 남성분이 뇨끼(Gnocchi)를 '그녹취' 로 발음하여 유행하였던 적이 있었죠. 뇨끼는 토마토소스, 바질 소스, 브라운버터, 혹은 올리브오일과 마늘을 섞은 소스에 먹기도 하지만 오늘은 새로운 방식인 맥엔치즈 형식으로 조리하는 방법을 알아보겠습니다. 시중에서 판매하는 완제품 뇨끼(Gnocchi)를 구매하셔도 되지만, 혹시 가정에 많이 남아 처치가 불가한 감자가 ..

2023.11.11